قهوه میکس 60% روبوستا – 40% عربیکا بصورت دان و آسیاب شده

دان قهوه میکس ۴ دان

• اندونزی
• پی بی هند
• چری  عربیکا
• هند پلنتیشن

در صورتی که از درجه آسیاب خاصی استفاده میکنید حتما در یاداشت سفارش ذکر فرمایید .

قهوه میکس 40 عربیکا – 60 روبوستا: قدرت و ظرافت در هم آمیخته

میکس 40 عربیکا و 60 روبوستا، ترکیبی است استراتژیک و محبوب که کمی بیشتر به سمت قدرت، بدنۀ غنی و کافئین بالاتر روبوستا متمایل است، در حالی که با حضور 40 درصدی عربیکا، از شدت آن کاسته و لایه‌هایی از پیچیدگی و شیرینی را به آن می‌افزاید. این میکس، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که یک قهوه قوی و پرکرم می‌خواهند که در عین حال از طعمی نرم و متعادل نیز برخوردار باشد.

مشخصات فنی و استانداردهای تولید

این قهوه میکس با دقت و برای دستیابی به یک پروفایل خاص طراحی و تولید شده است:

• ترکیب: 40% عربیکا – 60% روبوستا

• سطح کافئین: متوسط به بالا (نزدیک به بالا، به دلیل درصد غالب روبوستا)

• درجه برشتگی (روست): معمولاً مدیوم-دارک (Medium-Dark). این سطح برشتگی به کنترل تلخی روبوستا و برجسته کردن طعم‌های غنی و شکلاتی کمک می‌کند.

• پروفایل طعمی:

  • بدنه (Body): سنگین و غنی (حضور قوی روبوستا)

  • طعم: غالباً خاکی، شکلاتی و مغزی با یک شیرینی ملایم و کم‌رنگ میوه‌ای در پس‌زمینه (از عربیکا).

  • اسیدیته: بسیار کم و تقریباً نامحسوس.

  • کرم (Crema): عالی، غلیظ و بادوام (به دلیل درصد بالای روبوستا).

• بافت: آسیاب شده یکدست، اغلب بهینه شده برای روش‌های مبتنی بر فشار مانند اسپرسو ساز و موکاپات، اما برای روش‌های دیگر مانند فرنچ پرس نیز مناسب است.

• منشأ دانه‌ها: انتخاب شده از دانه‌هایی که ویژگی‌های مکمل یکدیگر دارند تا یک هارمونی طعمی ایجاد کنند.

ویژگی‌های منحصر به فرد

این ترکیب 60/40، مزایای متمایزکننده‌ای دارد:

• پایه اسپرسوی درخشان: این میکس به‌طور کلاسیک برای تهیه اسپرسو طراحی شده است. درصد بالای روبوستا کرمای غلیظ و ماندگاری ایجاد می‌کند که برای بارستاها حیاتی است، در حالی که عربیکا از تلخی بیش از حد می‌کاهد.

• تعادل هوشمندانه برای ذائقه ایرانی: بسیاری از ذائقه‌های ایرانی طعم قوی و “گیرا”ی قهوه را می‌پسندند. این میکس آن قدرت را دارد، اما به لطف عربیکا، زمختی آن گرفته شده است.

• قلب تپنده قهوه‌های سنتی ایتالیایی: بسیاری از مخلوط‌های اسپرسوی ایتالیایی از درصد بالایی از روبوستا استفاده می‌کنند تا آن بدنۀ معروف و کرمای غنی را ایجاد کنند.

• همراه عالی برای شیر: این میکس به اندازه‌ای قوی است که در نوشیدنی‌های شیری مانند لاته و کاپوچینو طعم خود را به وضوح نشان می‌دهد، اما به لطف عربیکا، طعم آن تنها به “تلخی” ختم نمی‌شود.

• بسته بندی در بسته های یک کیلوگرمی

مزایای مصرف

• انرژی‌بخشی قابل توجه: با سطح کافئین متوسط به بالا، برای شروع روز یا غلبه بر خستگی عصرگاهی ایده‌آل است.

• تجربه اسپرسوی کلاسیک: اگر به دنبال طعم سنتی و غنی اسپرسو هستید، این میکس شما را به هدف می‌رساند.

• راضی کردن ذائقه‌ی مشتاق طعم‌های غنی: برای کسانی که قهوه‌ی “بادی” دار و غلیظ را ترجیح می‌دهند، اما طعم کاملاً یک‌بعدی و تهاجمی را نمی‌پسندند.

• مقرون به‌صرفه بودن: با حفظ کیفیت بالا و ویژگی‌های مطلوب اسپرسو، این ترکیب اغلب گزینه‌ای اقتصادی‌تر نسبت به میکس‌های با درصد عربیکای بالاتر است.

روش‌های تهیه پیشنهادی

• اسپرسو ساز: بهترین روش برای درک قلب این میکس و لذت بردن از کرمای استثنایی آن.

• موکاپات (قوری قهوه ایتالیایی): برای تهیه قهوه‌ای غلیظ و پرعطر شبیه به اسپرسو در خانه.

• فرنچ پرس: این روش بدنۀ سنگین و طعم کامل قهوه را به خوبی استخراج می‌کند.

• قهوه سازهای قطره‌ای (دمی): برای یک قهوه معمولی اما با غلظت و قدرت بالاتر.

شرایط نگهداری

برای حفظ طراوت، عطر و قدرت این قهوه:

• در ظرف درب دار و غیرشفاف و در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود.

• از قرار دادن در مجاورت گرما، نور و رطوبت اجتناب گردد.

• برای لذت بردن از اوج عطر و طعم، ترجیحاً در عرض ۳ تا ۴ هفته پس از باز کردن بسته‌بندی مصرف شود.

چرا قهوه میکس 40-60 را انتخاب کنیم؟

• اگر عاشق اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری هستید: این میکس برای این منظور ساخته شده است.

• اگر به دنبال یک قهوه قوی و پرانرژی هستید، اما طعم آن را بیش از حد خشن نمی‌پسندید: عربیکا لبه‌های تیز روبوستا را نرم می‌کند.

• اگر به دنبال یک میکس سنتی و tested هستید: این ترکیب یک فرمول کلاسیک و موفق است.

• اگر به دنبال بهترین ارزش برای پول در دنیای اسپرسو هستید: این میکس کیفیت حرفه‌ای را با قیمتی منطقی ارائه می‌دهد.

جمع‌بندی نهایی

میکس قهوه 40 عربیکا و 60 روبوستا، یک انتخاب هوشمندانه، قدرتمند و عملی برای علاقه‌مندان واقعی قهوه، به ویژه دوستداران اسپرسو، است. این ترکیب، قدرت و غنای مورد نیاز برای ایستادگی در برابر شیر را دارد، در عین حال به لطف حضور عربیکا، از پیچیدگی و تعادل طعمی برخوردار است که آن را از یک قهوه فقط “قوی” متمایز می‌کند.