قهوه خرما چیست ؟
قهوه خرما از هسته خرما درست شده است به آن نسکافه خرما یا دمنوش هسته خرما هم می‌‌گویند.
طرز تهیه قهوه هسته خرما چگونه است؟
در ابتدا خرما هسته گیری میشود، سپس هسته خرما را دو تا سه بار شستشو داده و پس از صاف کردن آن را در کوره قرار می دهند تا کاملا تفت داده شود. هسته خرما تفت داده شده را در آسیاب‌های سنگی بزرگ ریخته و به شکل کاملا پودری در می‌آورند. پودر هسته خرما که از این روش به دست می‌آید پس از سرد شدن به طور کاملا بهداشتی بسته بندی و آماده ارائه به بازار میشود.
عناصره تشکیل دهنده دمنوش هسته خرما چیست؟
قهوه خرما به دلیل اینکه از هسته خرما تهیه میشود دارای عناصری همچون فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم، آهن، روی، مس و پتاسیم می‌باشد که هر کدام برای بدن مفید هستند.
قهوه هسته خرما چه خاصیتی دارد؟
قهوه خرما دارای خواص خوراکی و طبی بسیار زیادی است که به مهمترین خواص آن اشاره خواهیم کرد.
خاصیت های قهوه خرما:
1_ مفید برای دیابت: یکی از خواص قهوه خرما این است که به طور طبیعی قند خون را کاهش داده و باعث تنظیم قند خون در بدن میشود. افرادی که دارای دیابت یا قند خون هستند می‌توانند با مصرف قهوه خرما قند خون را در بدن متعادل نگه دارند و از بالا رفتن آن جلوگیری کنند.
2_ دفع سنگ کلیه و مثانه: یکی دیگر از خواص قهوه خرما دفع سنگ کلیه و مثانه است. چون قهوه خرما داری طبع گرمی است باعث گرم شدن کلیه میشود و به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می کند.
3_ رفع عفونت های کلیه و مثانه: یکی دیگر از خواص قهوه خرما این است که عفونت های کلیه و مثانه را برطرف نموده و باعث پاکسازی خون میشود.
4_ بهبود روماتیسم: یکی دیگر از خواص قهوه خرما کمک به بهبود روماتیسم است. از آنجایی که روماتیسم در اثر غلبه بلغم یا همان افزایش رطوبت و سردی در بدن است قهوه خرما با داشتن طبع گرمی که دارد سردی را در بدن کاهش داده و به بهبود روماتیسم کمک می‌کند.
5_ بهبود مفاصل: یکی دیگر از خواص قهوه خرما بهبودمفاصل آسیب دیده در اثر سردی و رطوبت است. زمانی که سردی بر بدن غالب میشود باعث سفت شدن خون و اختلال در خون رسانی به مفاصل است. قهوه خرما با داشتن طبیعت گرم باعث رقیق شدن خون شده و عمل خون رسانی به مفاصل را آسان می‌کند.
6_ بهبود پروستات: یکی دیگر از خواص قهوه خرما کمک به بهبودی پروستات است. یکی از عوامل ابتلاء به پروستات استفاده از مواد کافئین دار است. قهوه خرما به دلیل نداشتن کافئین باعث بهبودی پروستات میشود.
7_ افزایش شیر مادر: یکی دیگر از خواص قهوه خرما افزایش شیر مادر در مادران شیرده است. چون قهوه خرما سرشار از انرژی و عناصر مختلف است به افزایش شیر مادران کمک زیادی می‌کند.
8_ کاهش ریزش مو: یکی دیگر از خواص قهوه خرما جلوگیری از ریزش مو و کاهش ریزش مو است. یکی از مهمترین عوامل ریزش مو کم خونی و نرسیدن خون کافی به فولیکول مو است. قهوه خرما هو خون ساز است و هم با گرم کردن خون به گردش خون کمک کرده و باعث خون رسانی منظم به ریشه مو شده و به همین دلیل از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
9_ آرامش اعصاب: یکی دیگر از خواص قهوه خرما آرامش اعصاب است. پتاسیم موجود در قهوه خرما باعث تقویت سیستم عصبی است و مصرف آن به آرامش اعصاب کمک می کند.قهوه خرما سرشار از پتاسیم است.
10_ تقویت سیستم ایمنی بدن: یکی دیگر از خواص قهوه خرما تقویت سیستم ایمنی بدن است. پودر هسته خرما به دلیل داشتن عنصر روی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن است.
11_ تقویت جنسی: یکی دیگر از خواص قهوه خرما تقویت نیروی جنسی است. آهن موجود در هسته خرما باعث رفع کم خونی شده و اکسیژن خون را افزایش می دهد به تقویت جنسی کمک کرده باعث رفع سرد مزاجی است. روی موجود در هسته خرما هم باعث تقویت جنسی میشود.
12_ تقویت استخوان: یکی دیگر از خواص قهوه خرما تقویت استخوان است. دمنوش هسته خرما به دلیل داشتن کلسیم به استحکام وتقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.
13_ تقویت مغز: یکی دیگر از خواص قهوه خرما تقویت مغز است. آهن، روی، پتاسیم و منیزیم عناصری هستند که باعث تقویت مغز و حافظه می‌شوند و تمام این عناصر در هسته خرما وجود دارند.
14_ رفع خشکی مزاج: یکی دیگر از خواص هسته خرما رفع خشکی مزاج است. از آنجایی که پودر هسته خرما دارای فیبر محلول است خشکی مزاج را از بین برده و به سیستم گوارش کمک به سزایی می‌کند.
طریقه مصرف قهوه خرما: قهوه خرما را هم می توان مانند چایی به مدت 10 تا 15 دقیقه دم کرد و هم می توان به صورت اسپرسو یا قهوه ترک با قهوه جوش تهیه و مصرف کرد.
قهوه خرما در قم مصرف خوبی به خودش اختصاص داده و در طب سنتی نقش به سزایی ایفا می کند. همچنین قهوه خرما در بوشهر هم میزان مصرف قابل توجهی دارد. از آنجا که بوشهر و کرمان و هرمزگان سهم بسیار زیادی در تولید خرمای کشور دارند. قهوه خرما در کرمان هم مصرف نسبتا خوبی دارد. قهوه خرما در هرمزگان به وفور یافت شده و تولید کنندگان زیادی در این شهر در این زمینه فعالیت می کنند. به تازگی قهوه خرما در خراسان رضوی هم جایگاه خوبی پیدا کرده و مصرف آن با توجه به خواص طبی و خوراکی رو به افزایش است.
قهوه خرمای فروشگاه مشهد دارای سیب سلامت می‌باشد. از بهترین هسته خرما تهیه شده است و بهترین جایگزین برای قهوه و چایی است.
دیدگاهها0